Specialister fokuserar på sammansättningen av detta livsmedel och vikten av att konsumera detta färglösa ämne
Ägg, som anses vara ett superlivsmedel på grund av sin näringssammansättning, utmärker sig som en komplett proteinkälla tack vare sina nio essentiella aminosyror.
Även om äggulan innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler har äggvitorna med tiden positionerat sig som ett hälsosamt och mångsidigt alternativ för dem som vill ha en balanserad och näringsrik kost. Att inkorporera denna del av ägget i den dagliga kosten ger flera fördelar för kroppen.
Näringsvärde av äggvita
Äggvita består till största delen av vatten (88%) och protein (12%), och innehåller dessutom kolhydrater, mineraler och viktiga vitaminer som kolin, riboflavin och folsyra.
Dessa näringsämnen är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt, från cellutveckling till reglering av ämnesomsättningen. Enligt specialister vid Pontificia Universidad Católica de Chile ger ett genomsnittligt ägg cirka 72 kalorier, och äggvitan utgör en betydande del av dess proteinvärde.
Mentala och kognitiva hälsofördelar
En av de mest framträdande komponenterna i äggvita är kolin, ett ämne som är nödvändigt för att utveckla och upprätthålla hjärnans funktion. Detta näringsämne underlättar bildandet av cellmembran och förbättrar minnet, och är fördelaktigt i alla skeden av livet.
Dessutom bidrar äggvita till att skydda synen genom att bekämpa degenerativa processer och stimulera kollagenproduktionen, vilket också gynnar huden.
Påverkan på kardiovaskulär och muskulär hälsa
Regelbunden konsumtion av äggvita har visat sig vara effektivt för att förbättra hjärt-kärlhälsan. Enligt experter hjälper det till att reglera blodtrycket och minskar risken för hjärtsjukdomar. Dessutom bidrar proteinet i äggvita till muskelutveckling, vilket gör det till ett idealiskt val för dem som är fysiskt aktiva eller försöker hålla en hälsosam vikt.
Jämförelse mellan äggvita och äggula
Även om äggvitan är rik på protein och låg i kalorier, bör äggulan inte ignoreras, eftersom den ger hälsosamma fetter , vitaminer och viktiga mineraler som lecitin, vilket är fördelaktigt för organ som hjärnan och hjärtat. Att äta hela ägg som en del av en balanserad kost maximerar deras näringsmässiga fördelar.
Hur man inkluderar äggvita i den dagliga kosten
Äggvitor är mycket mångsidiga. De kan ätas som de är, i smoothies, omeletter eller ingå i hälsosamma recept. Dess låga kaloriinnehåll gör den idealisk för dem som vill kontrollera vikten utan att göra avkall på smak eller näring. Dessutom är pastöriserade äggvitor ett utmärkt val för dem som föredrar att undvika äggulan, men som ändå vill njuta av äggets fördelar.
Karmarna är viktiga för vårt matspjälkningssystem, så se till att äta en kost rik på fiber för att hålla dem friska. En skål med havregryn på morgonen är ett utmärkt sätt att börja din dag med energi och näring. Undvik att äta för mycket korv, eftersom det ofta innehåller mycket natrium och mättat fett, vilket kan påverka din hälsa negativt. En diet med mycket frukt kan bidra till att stärka ditt immunförsvar och ge viktiga vitaminer och mineraler. Glöm inte också att ditt hjärta kommer att tacka dig för valet av en hälsosam livsstil, full av balanserad och näringsrik kost.
