Vad händer om jag dricker morotsjuice med selleri varje dag? Denna dryck är hälsosam tack vare föreningar som C-vitamin.
Vad ska du dricka på morgonen? Morotsjuice är en av de vanligaste morgonkompisarna, ibland står den ensam på bordet, ibland är den mycket välkomponerad med ingredienser som rödbetor, ananas eller selleri.
Selleri, stjärnan i den gröna juicen, är en grönsak som används för att smaksätta rätter, medan morötter finns i överflöd i buljonger, soppor och grytor.
Som av en händelse passar båda grönsakerna utmärkt i sallader och till och med i rätter som vingar, och deras juice kan ha en positiv inverkan på din kropp.
Fördelar med morots- och sellerijuice
Selleri- och morotsjuice är kalorifattig och rik på många hälsosamma ämnen som antioxidanter; den är också kalori- och sockerfattig, vilket är perfekt för dem som vill hålla vikten och blodsockret under kontroll, om än i måttliga mängder.
Vad händer om jag dricker rödbetsjuice på fastande mage?
Högt innehåll av näringsämnen och antioxidanter
Healthline kallar morotsjuice ”extremt näringsrik”, eftersom den innehåller kalium och vitamin A, K och C, som också finns i sellerijuice, liksom andra föreningar som kalcium, magnesium, fosfor, kalium (hjälper till att kontrollera blodtrycket), folat.
Båda ingredienserna har ett högt innehåll av antioxidanter som hjälper till att bekämpa oxidativ stress som orsakar kroniska sjukdomar som cancer, diabetes och hjärtsjukdomar:
- Dess C-vitamin hjälper till att öka immunhälsan och upprätthålla en frisk hud.
- Morot har karotenoider.
- Selleri har många fytonäringsämnen, som också hjälper till att minska inflammation.
Kan hjälpa till att kontrollera blodsockret
Sellerijuice har låg sockerhalt, vilket är anledningen till att Healthline rekommenderar det som ett bra alternativ till sockerhaltiga drycker (läsk, energidrycker och mer): en 240 ml kopp innehåller bara 3 gram, vilket gör den kompatibel med en glukoskontrollerad diet.
Samtidigt har morötter visat goda effekter när det gäller att sänka blodsockernivåerna vid typ 2-diabetes, tillägger hälsosajten, även om många studier som citeras är på djur och mer forskning behövs.
Vad är effekten av rödbetsjuice på njurarna?
Healthline konstaterar att morotsjuice i vilket fall som helst har ett lågt glykemiskt index, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret hos personer med diabetes.
Ta små portioner, eftersom för mycket juice kan höja blodsockret.
Hjälper till med viktkontroll
Även om båda ingredienserna förekommer i många recept som lovar att få dig att gå ner i vikt, har det inte bevisats att de har speciella viktminskningsegenskaper.
Men eftersom det är en lågkaloridryck kan den hjälpa till med viktkontroll som en del av en balanserad kost och motion, särskilt om du ersätter sockerhaltiga drycker med din portion morots- och sellerijuice.
Rengör njurarna och avgiftar kroppen?
Verkligheten är att ingen ”detox”-dryck fungerar, de är onödiga eftersom din kropp redan renar sig själv från gifter genom njurarna, levern och matsmältningssystemet.
Vissa avgiftningsrutiner kan vara skadliga för kroppen, eftersom de fokuserar på bara några få ingredienser och inte på en balanserad kost.
Web MD nämner att den enda detoxdiet som är värd är att eliminera konsumtionen av sockerhaltiga drycker och bearbetade livsmedel, då kommer du att se en skillnad.
Recept: Hur gör man selleri- och morotsjuice?
För att göra din juice behöver du bara
- 2 medelstora morötter
- 2 selleripinnar
- Blender eller juicepress
Steg-för-steg-instruktioner
- Rengöring och förberedelser: Tvätta och desinficera morötterna och sellerin. Skala morötterna med en skalare för att få bort det yttre lagret.
- Bearbetning i juicemaskin: Skär morötterna och sellerin i små bitar för att underlätta bearbetningen. Lägg bitarna i juicemaskinen och bearbeta tills juicen har utvunnits. Mixa juicen väl och häll upp den i ett glas.
- Om du tillreder den i en mixer blir den mer som en smoothie, men du bevarar fibrerna i grönsakerna, det kan vara nödvändigt att skära i mycket små bitar och tillsätta lite vatten för att underlätta malningen.
- Omedelbar konsumtion: drick juicen omedelbart för att få ut mesta möjliga av dess näringsämnen.
Hälsosamma tips:
- Undvik tillsatta sötningsmedel: Den här juicen är naturligt söt tack vare morötterna.
- Extra vätskebalans: drick ett glas vatten till juicen om du vill bibehålla en optimal vätskebalans.
- Blodsockerkontroll: För att undvika glukostoppar kan du kombinera juicen med en portion protein eller hälsosamma fetter, t.ex. en handfull nötter eller en skiva avokado.
Biverkningar av morotsjuice med selleri
Att dricka morots- och sellerijuice kan erbjuda många hälsofördelar, men det har också vissa biverkningar och försiktighetsåtgärder att vara medveten om.
Måttlig konsumtion rekommenderas – 120 milliliter juice per dag verkar vara en säker satsning – men för specifika tillstånd, kontakta en läkare.
Dietisten Natalie Romito påpekar att det kan vara mer fördelaktigt att konsumera hela ingredienser än att juica: ”Det är en fråga om hälsosammare än vad? Juicing är ett hälsosammare alternativ än att dricka till exempel en läskedryck. Men det är inte lika hälsosamt som att äta frukt och grönsaker i sin naturliga form”.
Enligt Healthline är här några kontraindikationer:
- Karotenemi: Att dricka stora mängder morotsjuice kan orsaka karotenemi, ett tillstånd som gör att huden blir orangegul på grund av överskott av betakaroten i blodet.
- Förhöjt blodsocker: Även om morotsjuice har ett lågt glykemiskt index gör dess låga fiberinnehåll att de naturliga sockerarterna absorberas snabbt. Detta kan vara problematiskt för personer med diabetes om det konsumeras i överflöd.
- Natriumhalt: En kopp (240 ml) sellerijuice innehåller cirka 189 mg natrium. Om man äter för mycket kan det bidra till att man överskrider den rekommenderade dagliga gränsen för natrium, särskilt hos personer som äter saltbegränsad kost.
- Låg fiberhalt: Sellerijuice är ofta silad, vilket minskar fiberinnehållet. Detta kan leda till hunger strax efter intag och potentiellt högre kaloriintag under hela dagen. Om du vill få i dig mer fibrer kan du överväga att äta hela grönsakerna i stället för juicen.
- Kalium: Personer med njursjukdom bör rådfråga läkare eftersom de behöver kontrollera sitt kaliumintag.
