Lukten av nybryggt kaffe är en energikick på morgonen. Vi gillar att tillsätta mjölk, grädde, socker och ibland kryddor, men det är inte många som känner till den hemliga ingrediensen som hjälper till att sänka blodsockernivån. Det är … olivolja!
- De bästa morgnarna är de med en kopp kaffe som dricks utan brådska
- Vi använder det främst för att komma igång, men en kopp kaffe kan också ha ett antal andra egenskaper
- En av dem är att sänka blodsockernivån, vilket kan uppnås genom att tillsätta lite olivolja
- Oleato är ett kaffe som är populärt i Italien, men det finns inget som hindrar dig från att dricka det hemma
- För mer uppdaterade nyheter, besök Onet-hemsidan
Oleato är ett kaffe med tillsats av olivolja. Det uppfanns och populariserades av Howard Schultz, grundare av kaffekedjan Starbucks. Han inspirerades av sardiniernas olivoljekonsumtion och bestämde sig för att denna ingrediens också kunde tillsättas i kaffe. Det var så den uttrycksfulla, tjocka oleato skapades.
Hälsofördelar med kaffe med olivolja
Olivolja verkar vid första anblicken inte som ett bra komplement till kaffe, men drycken har många värdefulla hälsoegenskaper. Olivolja är rik på:
- antioxidanter – hjälper till att ta bort fria radikaler från kroppen,
- enkelomättade fettsyror – förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion, bekämpar inflammation,
- vitamin A – stöder det visuella systemets funktion,
- vitamin E – sänker nivåerna av dåligt kolesterol och förhindrar bildning av aterosklerotiska plack,
- vitamin D – stöder immunsystemet och skelettet.
Dessutom kan konsumtion av olivolja minska risken för vissa cancerformer. Denna ingrediens har en gynnsam effekt på tarmfunktionen, trots allt förhindrar den förstoppning. Det skyddar också magen från verkan av syror och därmed från överdriven irritation.
Olivolja och lägre blodsockernivåer
Kaffe med olivoljeinfusion rekommenderas för personer som kämpar för att upprätthålla adekvata blodsockernivåer. De fenoliska föreningarna i olivolja stöder glukosmetabolismen, vilket förbättrar insulinkänsligheten och effektiviteten. Studier har visat att om man inkluderar den karakteristiska ingrediensen i den dagliga kosten kan man minska risken för typ 2-diabetes med upp till 13 procent.
Hur gör man oleato?
Receptet på oleato är mycket enkelt. Allt du behöver göra är att brygga kaffe på ditt favoritsätt och sedan tillsätta en tesked olivolja i det. För bättre resultat kan man blanda alltsammans och på så sätt få en homogen konsistens.
Smaken av oleato skiljer sig något från traditionellt kaffe, så det är lämpligt att tillsätta kryddor för att balansera den, till exempel kanel, kardemumma eller vaniljstång. Drycken kommer att vara aromatisk, välsmakande och hälsosam!
Kaffe med olivolja – nackdelar
Olivolja i kaffe övertygar inte alla, och absolut inte de för vilka att lägga till något i ett litet svart kaffe är en slags profanation. Naturligtvis kan olivolja också konsumeras på andra sätt, till exempel genom att lägga till den i sallader.
Nackdelen med drycken är dess kalorivärde – tyvärr ger oleato ganska mycket kalorier, så det är bättre att begränsa dig till en kopp av denna dryck om dagen. Det är inte ett kaffe som är lämpligt för personer på diet eller de som begränsar sitt fettintag av hälsoskäl .
Andra kaffetillsatser med hälsofördelar
Olivolja är inte den enda kaffetillsatsen vars egenskaper är värda att känna till. De mest populära är naturligtvis kryddor, som förutom sin smak ger vissa hälsofrämjande ämnen. Ditt morgonkaffe blir mer värdefullt om du lägger till det:
- kanel – denna ingrediens, liksom olivolja, sänker blodsockernivån. Dessutom fungerar det som ett naturligt antibiotikum, särskilt i duo med honung,
- ingefära – lindrar förkylningssymtom, illamående och huvudvärk. Den hjälper till att sänka nivåerna av dåligt kolesterol och stödjer även matsmältningen,
- gurkmeja – renar kroppen, särskilt levern,
- vanilj – lindrar huvudvärk och magont och främjar det psykiska välbefinnandet.
Det är värt att notera att de ovan nämnda tillsatserna inte ökar kaffets värmevärde, utan i stället gör att det får en extraordinär arom.
Tidigare skrev vi om hur viktigt det är att inkludera rotfrukter i vår kost för att få viktiga näringsämnen. Att äta olika typer av kött ger oss nödvändiga proteiner, vilket är viktigt för kroppen. För att undvika brister bör vi fokusera på att få i oss tillräckligt med vitaminer, och detta kan enkelt uppnås genom att inkludera färska grönsaker i varje mål. En tydlig balans, speciellt vid lunch, hjälper oss att upprätthålla energi och hälsa under hela dagen. Genom att variera och kombinera dessa livsmedel kan vi skapa en bra och hälsosam kost.
