Ingefära har en milt kryddig smak, är smakrik, rik på kalcium, järn, magnesium, mangan, kalium, protein, fiber, selen, natrium, vitamin C, E och B6, och är känd för sina många fördelar.
”Med mer än 400 bioaktiva föreningar har ingefärans anti-aging-egenskaper fascinerat våra förfäder i århundraden”, säger Kathleen Moore, nutritionist vid Ohio State Wexner Medical Center’s Ohio State Wexner Medical Center, enligt G4food.
Vilka är de 12 tecknen på åldrande?
Dessa tecken är indikatorer på åldrande på cellulär nivå. Även om språket som används kan vara tekniskt, inkluderar de:
-Fel i de processer som styr hur cellerna delar sig.
-En gradvis förkortning av telomererna, de skyddande höljena i ändarna av kromosomerna.
-Förändringar i DNA som påverkar genernas beteende.
-Förlust av proteostas, en process som reglerar proteiner i celler för att bibehålla hälsan.
-Svårigheter för cellerna att återvinna och bryta ner sitt eget innehåll.
-Dysreglering av mekanismer för att känna av näringsämnen (t.ex. glukos).
-Mitokondriella dysfunktioner (mitokondrierna är cellernas ”kraftverk”).
-Stoppar celldelningen, men håller cellerna vid liv.
-Minskat antal och funktion av stamceller, som är viktiga för reparation och underhåll av vävnader.
-Förändrar kommunikationen mellan cellerna.
Ingefäran är lugnande och antiinflammatorisk och har anmärkningsvärda effekter när det gäller att lindra ledinflammation och reumatisk smärta.
Lindrar förkylningar
Inom kinesisk medicin rekommenderas denna produkt ofta för behandling av förkylnings- och influensasymtom. Roten fungerar som ett antihistamin och luftvägsavsvällande medel.
Lindrar migrän. Ingefära anses vara den bästa bundsförvanten mot migrän, eftersom roten innehåller en aktiv ingrediens som kallas gingerol som, förutom att ge den sin specifika smak, har antiinflammatoriska och smärtstillande effekter, vilket lindrar vanlig huvudvärk, migrän och andra typer av smärta.
Det är viktigt att notera att ”mycket av forskningen om ingefärans effekter har gjorts på djur ”, säger Jennifer Tomesko, docent vid Rutgers University. ”Det behövs fler kliniska prövningar på människor för att bekräfta effektiviteten av ingefärans fördelar” tillägger hon.
Ingefära anses dock generellt vara hälsosamt, säger Scott Keatley, delägare i Keatley Medical Nutrition Therapy.
”Ingefära ger betydande fördelar, bland annat genom att minska inflammation och oxidativ stress, som är viktiga faktorer vid åldrande och kroniska sjukdomar ”, förklarar han.
”Dessutom förbättrar den matsmältningen, minskar illamående, främjar metabol hälsa genom att förbättra insulinkänsligheten och motverkar metabolt syndrom.”
Granskningen tyder på att vissa komponenter i ingefära kan främja ett hälsosamt åldrande. Forskarna fann att vetenskaplig litteratur tyder på att ingefära kan motverka problem relaterade till näringsutnyttjande i kroppen, mitokondriell dysfunktion, kronisk inflammation och balansen mellan organismer i kroppen. I grund och botten kan ingefära påverka de 12 tecken på åldrande som anges ovan.
Tidigare har vi skrivit om hälsofördelar i vår kost. Prova att inkludera en bra produkt med näringsämnen varje dag för en balanserad kost. För att hålla dig hydrerad, välj en nyttig dryck som grönt te eller vatten med citrus. Har du hört talas om lökskalste? Det är en överraskande och hälsofrämjande dryck som kan stödja immunförsvaret. Tänk också på att alltid välja färska livsmedel för att få i dig viktiga vitaminer och mineraler för en sund livsstil. En medveten kost kan leda till förbättrad hälso och välbefinnande.
