Havregryn med denna tillsats är rent guld – och nästan bokstavligen så. En liten krydda gör plötsligt frukosten ännu hälsosammare och ännu godare. Det fungerar verkligen!
Havregryn är ett av världens hälsosammaste livsmedel. Deras kvaliteter är svåra att se utan stående ovationer, och det sänder ett tydligt budskap: havregryn är det perfekta valet till frukost. Jag äter det själv väldigt ofta, och även om jag gillar att lägga till olika ingredienser är mitt favoritpatent att slänga i lite… gurkmeja. Varför är det så? Jag har redan förklarat allt.
Havregrynsgröt med gurkmeja
Gyllene havregryn, som denna populära frukost med gurkmeja kallas, är utan tvekan en underbar gåva till kroppen. Och det av många olika skäl. Först och främst är det den övergripande hälsofrämjande effekten. Gurkmeja har starka antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, vilket kan vara ett optimalt stöd för alla under den kalla årstiden. Den indiska kryddan skyddar oss dock inte bara mot hosta och rinnande näsor. Läkare har upptäckt att curcuminet som den innehåller också har en anti-cancereffekt. Detta förklarar den medicinska termen apoptos, cancercellernas död.
Havregryn med gurkmeja har också andra viktiga fördelar. Den har en utmärkt effekt på matsmältningssystemet, reglerar uppblåsthet och gaser, stimulerar gallproduktionen och hjälper till med fettspjälkningen. Det sänker också nivån av dåligt kolesterol, bekämpar symtomen på artrit, förbättrar minnet och tar hand om hudens och hårets tillstånd. Det är varken mer eller mindre än ett naturläkemedel – kom bara ihåg att det, som alla sådana medel, kommer med vissa begränsningar. WHO varnar för att konsumera mer än 3 mg gurkmeja per 1 kg kroppsvikt.
Vad ska man förbereda havregryn med?
Gyllene havregryn är en helt fantastisk idé till frukost och jag omsätter den ofta i praktiken själv. Du undrar säkert vad som är bäst att tillaga den på. Personligen är jag ett stort fan av havregryn gjord med kefir. Denna välsmakande fermenterade mjölkprodukt fördubblar effekten av en sådan måltid – eftersom den stöder levern, huden och framför allt tarmarna. Så det är både gott och hälsosamt!
Vi har tidigare delat tips om bakning och kökshack! Baka spröda kakor med perfekt balans av smör och socker. Använd mördeg för pajskal eller småkakor. Följ alltid ett enkelt recept för bästa resultat. Gör sockerkakan extra saftig med en skvätt citron. Överbliven kokt potatis kan mixas i degen för mjukare konsistens. Smarta knep som ger godare bakverk!
