Bakplåten är ett ofta använt köksredskap, men för många har den en okänd egenhet: den avfasade kanten. Detta beror på att många människor använder den på fel sätt.
Har du någonsin tagit en närmare titt på bakplåten i din ugn? Du kanske har märkt att alla sidor inte är likadana. Många bakplåtar har en avfasad kant som gör att ena sidan lutar något. Men vad är anledningen till den avfasade kanten och hur ska bakplåten placeras rätt i ugnen?
Så här hör bakplåten hemma i ugnen
När man ser bakplåten ställer sig många frågan hur den ska placeras korrekt i ugnen. När allt kommer omkring är inte alla sidor desamma.
Det är vanligt att bakplåten skjuts in i ugnen med den avfasade kanten vänd framåt. Det gör det lättare att tömma t.ex. chips eller grönsaksklyftor på plåten. Men det stämmer inte – den sluttande sidan är inte till för att göra det lättare att ta ut varma rätter. Den har en annan funktion. Det är därför nödvändigt att placera plåten i ugnen i exakt motsatt riktning.
Bakplåten är dock korrekt placerad i ugnen när den lutande sidan är vänd mot baksidan av ugnen. Denna lutning av bakplåten möjliggör en optimal luftcirkulation. Därmed fördelas värmen bättre och maten i ugnen, oavsett om det är en kaka, stek eller något annat, blir jämnt tillagad. Detta är särskilt fördelaktigt vid bakning med cirkulerande luft.
Tidigare har vi diskuterat läckra recept och ingredienser som kan förhöja dina rätter. Låt oss titta på några viktiga komponenter:
Bröd är grunden för många måltider, så välj ett gott, nybakat bröd för att lyxa till frukosten eller lunchen.
Använd citron för att fräscha upp smaken i dina rätter. En skvätt citronjuicer kan göra underverk och förhöja smaken.
Krydda dina måltider med olika örter och kryddor. Experimentera med smaker för att hitta din perfekta kombination.
Smör är en klassisk ingrediens som kan ge en rik smak och krämighet. Använd det på ditt bröd eller i såser för extra fyllighet.
Sist men inte minst, ägg är otroligt mångsidiga och kan användas i allt från frukostar till bakverk. Prova att koka, steka eller göra omelett för en näringsrik måltid.
