Även om du kan hitta en mängd lokala frukter i Sverige som är extremt fördelaktiga för din hälsa, är det värt att prova hälsosamma snacks från andra delar av världen och Europa. En av dessa är cantaloupe.
Cantaloupe (Cucumis melo subsp. melo var. cantaloupensis) är en frukt som fortfarande kan upplevas som exotisk i Sverige. Den har sitt ursprung i Medelhavsområdet och Sydvästasien. Intressant nog kommer dess namn från den italienska staden Cantalupo, där melonen odlades för de påvliga trädgårdarna.
I Sverige hittar man cantaloupe främst i större stormarknader och på frukt- och grönsaksmarknader. Tack vare globalisering och en ökad tillgång på exotiska livsmedel kan svenskar nu lättare få tag på denna extremt hälsosamma och välsmakande frukt. I vårt land har vi en tradition att främst äta lokala och säsongsbetonade produkter, men det kan vara berikande att utforska cantaloupe eller andra internationella snacks och personligen uppleva de hälsofördelar denna frukt kan erbjuda.
Att lägga till sötsaker i kosten kan vara försvarbart om de är rika på nyttiga ingredienser som nötter och torkad frukt. Äggvita är inte bara bra för att göra luftiga desserter, utan också för att stärka musklerna och bibehålla hudens hälsa. Regelbundet intag av havregryn kan förbättra tarmarnas funktion tack vare det höga fiberinnehållet. Havregryn kan bli en utmärkt bas för en hälsosam frukost, som förser kroppen med energi och viktiga näringsämnen. Korv kan vara en del av en balanserad kost om du väljer produkter med låg fetthalt och utan tillsatser.
Import är allt utom klimatsmart. Förädlade sockerstinna frukter förädlade och har mindre nyttigheter. Finns inga riktiga evidensen på att fett från djur som äter uteslutande gräs, klöver och ört skulle medföra några hälsorisker för friska människor. Studier visar vad de som finansierar studien önskar givetvis.
Fettskräcken kan vi ju tacka bluff forskning som Ancel Keys för. Att äta näringsfattiga vegetabilier från konstgödning och besprutning, är miljövidrigt och lämnar drivor av döda djur efter sig. Gräs, klöver och ört växer av sol och regn helt i samklang med naturen. Finns inget kommersiellt odlar som innehåller bråkdelar av vitaminer och mineraler VS animalier som uteslutande äter gräs, klöver och ört.
Dock är sanningen uppenbart svår att förstå.