Chokladtårta med valnöt och mascarponekräm. Desserten som kommer att fascinera din familj på nyårsafton

Denna chokladtårta med valnötter och mascarponekräm är ett utmärkt val för att imponera på familjen till nyår. Det är en utsökt och relativt lätt dessert att förbereda, som kommer att ge festmåltiden en extra känsla av finess.

Ingredienser

För Tårtbotten:

• 6 ägg
• 150 g strösocker
• 100 g smör
• 100 g mörk choklad
• 100 g malda valnötter
• 10 g vetemjöl
• 1 tesked bakpulver

För Kräm:

• 250 g mascarpone
• 100 g vit choklad
• 3 äggulor
• 3 matskedar mjölk
• 100 g florsocker
• 200 ml vispgrädde
• 15 ml vaniljessens
• 200 g mörk choklad
• 50 ml vispgrädde för dekoration

Läs också: För en lätt frukost gör mormors apelsinmunkar 0 ägg och 0 smör, endast 180 Kcal

Tillagning

Förbered Tårtbottnen:

1. Blanda Ingredienser:
   • Vispa smöret med sockret tills det blir en krämig smet.
   • Tillsätt en äggula i taget, vispa kontinuerligt.
   • Tillsätt de malda valnötterna, mjölet och bakpulvret.
2. Äggvitor och Choklad:
   • Vispa äggvitorna till ett styvt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
   • Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn och blanda ner den i smeten.
3. Grädda:
   • Häll smeten i en rund form med en diameter på 26-28 cm, täckt med bakplåtspapper, och grädda i en förvärmd ugn vid 180°C i cirka 30-35 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sticks in i tårtan.

Läs också: Surdegsbröd efter min mormors recept. Krispig skorpa och mjuk kärna

Förbered Krämen:

1. Blanda:
   • Smält den vita chokladen och låt den svalna något.
   • Vispa mascarpone med äggulor, mjölk och vaniljessens tills det är en jämn kräm.
   • Tillsätt den smälta chokladen och sockret i krämen.
2. Vispa Grädden:
   • Vispa grädden separat och blanda försiktigt ner den i mascarponekrämen.
3. Montera Tårtan:
   • När kakan har svalnat, skär den horisontellt i två eller tre lager.
   • Fyll mellan lagren med mascarponekräm och täck hela tårtan med resten av krämen.
4. Dekor:
   • Smält mörk choklad med grädden och häll över tårtan som glasyr.
   • Dekorera med några valnötshalvor eller chokladflisor ovanpå, om så önskas.

Läs också: Ät 2 matskedar om dagen. Ditt hjärta kommer att bli starkt som en klocka och du kommer att känna hur midjemåttet sjunker

Låt tårtan stå i kylen några timmar för att stabilisera sig innan servering. Njut av denna ljuvliga dessert tillsammans med dina nära och kära!