Vi har alla bränt en gryta – oavsett om det är när något har distraherat oss och vi har lämnat maten ”ensam” för länge eller när brännarens temperatur och effekt har justerats felaktigt. En bränd gryta behöver dock inte betyda katastrof. Det finns ett antal hemmetoder som gör att du kan rengöra den effektivt utan att behöva ta till starka kemikalier.
Bränning av krukor är ett problem som oftast orsakas av höga temperaturer och otillräcklig vätska i maten. Andra orsaker är ojämn värmefördelning eller att man använder fel kokkärl på vissa typer av spisar. För att undvika framtida sveda är det en bra idé att kontrollera tillagningsprocessen, använda tjockbottnade kokkärl och se till att maten har tillräckligt med vätska.
Hur kan jag rengöra mina köksredskap utan att skada dem?
När du rengör dina köksredskap är det viktigt att du inte skadar ytan. Detta gäller särskilt för non-stickbelagda köksredskap, som kräver mer känslig behandling. När du använder hushållsmetoder, undvik vassa borstar och aggressiva kemikalier. För kastruller i rostfritt stål eller emalj kan du använda mer intensiva tekniker som att använda bakpulver eller aluminium.
Hemmetoder för rengöring av en bränd kruka
Här är fem effektiva sätt som hjälper dig att återställa glansen på även de mest brända krukorna. Du kommer att bli av med gammalt, underrengjort fett.
- Bakpulver och vinäger – den klassiska metoden
Fyll en bränd gryta med vatten och vinäger i lika stora proportioner och låt sedan blandningen koka upp. Efter kokning i några minuter, ta bort potten från värmen och tillsätt två matskedar bakpulver. En karakteristisk kemisk reaktion kommer att dyka upp – blandningen börjar skumma. Låt potten sjuda i 15 minuter, tvätta sedan noggrant med en mjuk svamp.
Den här metoden är billig, effektiv och använder ingredienser som du hittar i alla kök. Den fungerar perfekt för stål- och emaljerade kastruller.
- Citroner – en naturlig metod utan kemikalier
Skiva två citroner och lägg dem i en bränd kastrull. Häll i vatten så att det täcker citronerna och låt det hela koka upp. Efter cirka 10 minuters kokning bör brännmärkena börja skala av. Ta slutligen bort citronerna, häll av vattnet och torka försiktigt rent grytan.
Denna metod är idealisk för dem som uppskattar naturliga rengöringsprodukter. Citroner fungerar som ett naturligt avfettningsmedel och luktneutraliserare.
- Bakpulver och aluminiumfolie – ett alternativ till grova tvättsvampar
Hur det fungerar. Strö bakpulver på den brända ytan på kastrullen och tillsätt sedan lite vatten så att det blir en pasta. Skrynkla ihop en bit aluminiumfolie till en boll och använd den som en ”svamp” för att skrubba krukan. Skölj slutligen grytan noggrant. Aluminiumfolien är tillräckligt stark för att ta bort brännmärken, men samtidigt tillräckligt skonsam för att inte repa ytan på kastrullen.
- Potatis och salt – inte självklart men effektivt
Dela en potatis på mitten, strö över grovt salt på ena halvan och gnugga med den på den brända ytan på grytan. Saltet fungerar som ett milt slipmedel och potatisstärkelsen hjälper till att lösa upp brännmärkena. Det är en metod som fungerar bra för mindre intensiva brännskador och som är helt miljövänlig.
- Kokande vatten och en träspatel – för ömtåliga ytor
Om du har en ömtålig kastrull ska du fylla den med kokande vatten och låta den stå i 30 minuter. Använd sedan en träspatel för att försiktigt skrapa bort de fastbrända resterna. Du kan också tillsätta några droppar diskmedel för att underlätta rengöringen. En idealisk metod för non-stick-belagda köksredskap, som lätt skadas av grova verktyg.
Hur förhindrar jag att mina kastruller bränns?
För att du inte ska behöva oroa dig för dina grytors skick och utseende kan du undvika att de bränns. Hur gör man det? Genom att kontrollera kok- eller stektemperaturen, använda medelvärme och regelbundet röra om i maten (från botten).
Använd tjockbottnade stekpannor som fördelar värmen jämnt, helst sådana med en non-stick beläggning. Blötlägg botten och sidorna på kastrullen och låt den stå i några minuter innan du rengör den.
Att rengöra en fastbränd gryta behöver inte vara svårt eller kräva användning av aggressiva kemikalier. Det räcker med att använda hemmagjorda metoder som bakpulver, vinäger, citroner eller till och med potatis. Se själv hur effektiva de är.
