Hittills har olivolja betraktats som matlagningens drottning och det hälsosammaste fettet för stekning. Men dess ställning kan vara hotad. Pumpafröolja har en märklig smak, men dess välgörande egenskaper går inte att förneka. Allt fler människor använder den.
Pumpafröolja har en distinkt nötaktig smak och en intensiv mörkbrun färg. Den är rik på bl.a. vitamin A, C, D, E, K och omättade fettsyror omega-6 och omega-9. Produkten har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, urinvägarna, nervsystemet och cirkulationssystemet. Den har också en god effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Det är inte utan anledning som den kallas för olivoljans efterträdare.
Pumpafröolja för tarmen. Bli av med känslan av tyngd efter en måltid
Kallpressade orostade pumpafrön kan bli en del av en hälsosam, balanserad kost. Det höga innehållet av omättade fettsyror har en antiinflammatorisk effekt. Pumpaolja kan därför stödja matsmältningsprocessen och förebygga förstoppning. Dessutom sänker den nivåerna av ”dåligt” kolesterol. Produkten är bäst att smuggla in, till exempel i en salladsdressing, i en smoothie eller soppa eller över rostade grönsaker. – Pumpafröolja har en lägre rökpunkt än andra oljor, så den är inte det bästa valet för stekning eller bakning. Det är bättre att använda den som en efterbehandlingsolja. Prova den i marinader, salladsdressingar, hummus eller kalla såser som pesto, aioli, hemlagad majonnäs och tzatziki, säger nutritionisten Tyler Florek till bannerhealth.com.
Detta är den bästa pumpafröoljan. Leta efter denna produkt när du handlar
Tack vare sitt zinkinnehåll förbättrar pumpafröolja immuniteten, vilket är mycket viktigt på hösten och vintern. Det är mest fördelaktigt att köpa produkten kallpressad. Denna teknik innebär att man krossar fröna för att samla in oljan de innehåller, snarare än att använda kemikalier eller lösningsmedel.
Kom ihåg att förvara pumpaolja på en sval plats, t.ex. i kylskåpet. Annars kan det förstöra snabbt. – Förutom oljor kan du överväga att inkludera hela frön i din kost, som ger en blandning av protein, fibrer och vitaminer samt hälsosamma fetter, tillade nutritionisten
Tidigare har vi skrivit om hur viktigt det är att ha en balanserad kost, särskilt med fokus på maträtt. Att inkludera Havregryn i din diet kan ge dig en stabil Energi under hela dagen. För att förbättra din sömn, se till att skapa en god kvällsrutin och undvik skärmar innan sänggående. Att dricka en kopp varmt te innan läggdags kan också hjälpa till att lugna sinnet. Dessutom, börja dagen med en näringsrik frukost, vilket lägger grunden för en produktiv dag och god hälsa.
