Tryckkokare

---

Pulled beef på högrev

november 19, 2015  i Recept  märkt Kubanskt / Nötkött / Stjärnanis / Tryckkokare (uppdaterat november 22, 2015)

På senare tid har vi börjat få se förpackningar i affären med färdig pulled beef, pulled pork och även pulled chicken. Det är en tidskrävande rätt att laga hemma om man använder en vanlig kastrull. Använder man däremot en tryckkokare går det riktigt fort! Här ovan är rätten serverad med ris, […]

---

Oxfond i tryckkokare

oktober 19, 2015  i Recept  märkt Fond / Tryckkokare (uppdaterat oktober 18, 2015)

Det är egentligen ganska sällan jag lagar fond hemma. Det är min uppfattning att de stora tillverkarna tar hand om djurresterna bättre än vad jag gör hemma, det får mig att känna mig slösaktig när jag gör egen fond. Däremot får man en väldigt bra kontroll på smakerna när man gör egen […]

---

---