NyGammalMat

Gammal mat med nya idéer

Meny

Hem » Ordbok

Ordbok

Dela det här:

Tweet
Dela på Tumblr
Mer

Pocket
Skriv ut

Auguste Escoffier
Bouquet Garni
Brunoise
Chiffonnade
Dragon i vinäger
Julienne
Macédoine
Mirepoix
Mise en place
Parmentier
Paysanne
Pinçage
Roux
Sachet d'Épices
Sauteuse
Sjuda
Skumma av
Traktörpanna

NyGammalMat.se

Du befinner dig på en matblogg där jag samlar mina tankar och dokumenterar mina handlingar i köket.

Siktet är att hålla ett strukturerat artikelarkiv med nyttig information och roliga idéer.

Sök efter:

Prenumerera på NyGammalMat.se via epost

Ange din e-postadress för att prenumerera på den här bloggen och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

E-postadress

Etiketter

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy