Hasselbackspotatis, född och uppvuxen i Sverige
Nu har det blivit dags att prata om en svensk rätt. 1953 på restaurang Hasselbacken i Stockholm skapades hasselbackspotatisen av Leif Elisson, en kockelev. Den såg säkerligen inte exakt ut som den gör i dag men här följer receptet för dagens standard. Wikipedia säger mandelspån … men jag har faktiskt inte […]