Tekniker


Risotto

Risotto, tekniken bakom

Risotto serveras oftast som förrätt i det italienska köket. Den brukar serveras med någon smaksättning som kan vara vegetarisk såväl som animalisk. Vill man kan man ha den som ett tillbehör till något större på tallriken men det blir rebelliskt i Italienska mått mätt. Det finns tre olika sorters ris […]